上州すき焼き手巻き
写真のコメント	群馬県は、国内で初めてＥＵに輸出が開始された「上州和牛」、生産量全国第１位の「こんにゃく」、全国的に知名度の高い「下仁田ネギ」、生産量上位の「生しいたけ」や「しゅんぎく」など、「すき焼き」に必要なすべての食材を県産でそろえることができる「すき焼き自給率１００％」の県です。 群馬県が誇る「究極のおもてなし料理＝すき焼き」を手巻き寿司にしました。
食べた場所	自宅
一緒に食べた人	家族（妻、長女、長男）
レシピまたは具材	全て群馬県産で、「上州和牛」「上州麦豚」「こんにゃく」「下仁田ネギ」「生しいたけ」「しゅんぎく」など。 調味料は「キッコーマン濃口しょうゆ」「マンジョウ本みりん」を使用しています。