ビスミッラー　〜ムスリムへのおもてなし〜
写真のコメント	6年前に観光で単身モロッコに行った際、親族総出でおもてなししてくれたAmalさん。今は縁あって二駅先のご近所さんとなりました。今回ようやくAmalさんとご主人をわが家へご招待。相手がムスリムのためいろいろ思案した結果、純日本風手巻き寿司とクスクスを使ったモロッコ風手巻きでおもてなしのお返し。クスクスの調理は初めてでしたが、本場の方から太鼓判をいただきました。
食べた場所	自宅
一緒に食べた人	Amalさん、Amalさんのご主人、私の家内、娘
レシピまたは具材	和風手巻き：のり、酢飯、大葉、中トロ モロッコ風手巻き：クスクス、サニーレタス、牛肉